浙江寧波慈溪楊梅:肉質細嫩 香甜可口_縣域特產_中國小康網

2019-04-15 08:00:53 來源:《小康》?中國小康網 作者:佚名 責任編輯:王靖羽 字號:T|T
摘要】慈溪楊梅是浙江省寧波市慈溪市特產。慈溪市橫河鎮是著名的楊梅之鄉,全鎮楊梅種植面積2.5萬畝,年總產量近萬噸,面積和產量均居全國各鎮鄉之冠。

慈溪楊梅。網絡圖

慈溪楊梅。網絡圖

  中國小康網訊 慈溪楊梅是浙江省寧波市慈溪市特產。慈溪市橫河鎮是著名的楊梅之鄉,全鎮楊梅種植面積2.5萬畝,年總產量近萬噸,面積和產量均居全國各鎮鄉之冠。1996年被國家有關部門命名為“中國楊梅之鄉”。其楊梅鮮果銷往杭州、上海、背景等大中城市,而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。

  浙江慈溪六成楊梅硒含量豐富。硒是人體必須的微量元素,在人體內的含量在攝入與排泄中保持動態平衡。以抗氧化作用為中心,硒元素對保護細胞膜、防癌抗癌、保護心血管和心肌健康等都有一定作用。

  慈溪楊梅的品種以名聞遐邇的“荸薺種”和“早大種”楊梅為主,其最大特點是果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口,鮮食、加工均可。

  1986年,浙江省自然博物館在河姆渡遺址考古時發現,早在新石器時代就有野生楊梅存在。這樣,慈溪一帶的楊梅生長歷史,還可以追溯到7000年以前。從史書所載情況看,慈溪楊梅栽培起源較早,初以東部為盛,品質亦因代而異。

  慈溪楊梅有17個品種,即荸薺種、早大種、遲大種、早小種、遲小種、尖刺種、風歡種、紅種、水晶種、粉紅種、松漿種、荔枝種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅、東魁種、晚稻種、丁岙種。其中以荸薺種最多,占全市楊梅種植面積、產量的90%。

  浙江慈溪六成楊梅硒含量豐富。浙江省水文地質大隊在“慈溪市農業地質環境調查與綠色農產品產地研究項目”中,發現慈溪南部山區有156平方千米富硒土壤,其中位于匡堰鎮的翠屏山硒含量達到0.4毫克/千克,屬于富硒地區,具備開發天然富硒食品的條件。經過連續兩年檢測表明,慈溪匡堰游源至橫河大山一帶的地產楊梅硒含量平均值達到0.018毫克/千克,是其他產區楊梅硒含量的1.8倍。在送檢的126批慈溪楊梅中,硒含量大于0.01毫克/千克的有118批,占93.7%。

  楊梅不但是夏日名果,而且還有很好的藥用價值。明代李時珍在《本草綱目》中云:“因其形如水楊子而味似梅故名”。產地一般家庭都習慣地把楊梅果實浸入燒酒(白酒)之中,遇到赤日炎炎的時候,吃上幾顆“燒酒楊梅”,能消暑開胃,氣舒神爽;同時,楊梅還有生津止渴、幫助消化、利尿益腎、去暑解悶等功能,祖國醫學對此亦有較高的評價;楊梅核仁含油率高,可供炒食或榨油,還含有維生素B17,這是一種抗癌物質;樹皮富含單寧,可作赤褐色染料及醫療上的收斂劑;樹冠終年常綠,圓頭形,是城鄉園林綠化和山區水土保持的優良品種。

  慈溪楊梅產地位于四明山北部的丘陵山麓,地勢平緩,海拔400米以下。砂質紅壤土,pH值4.5—6.5,疏松、排水良好。全年日照充足,雨量充沛,氣候溫和,四季分明,為海洋性氣候覆蓋區,屬典型的北亞熱帶季風氣候區。產地環境質量應符合GB/T18407.2的規定。

  慈溪楊梅歷史悠久,早在新石器時代慈溪一代就有野生楊梅存在,人工栽培也有1300余年。其主要品種荸薺種楊梅是從實生樹的優良變異種選育出來的,因其果實成熟時呈紫黑色又光亮,酷似老熟荸薺顏色,故名。

  1986年,浙江省自然博物館在河姆渡遺址考古時發現,早在新石器時代就有野生楊梅存在。這樣,慈溪一帶的楊梅生長歷史,還可以追溯到7000年以前。從史書所載情況看,慈溪楊梅栽培起源較早,初以東部為盛,品質亦因代而異。


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